2022-01-20から1日間の記事一覧
A.油の酸化は、体に悪いとすぐ捨てる人もいますが、100度以上の高温で分解されるし、過酸化脂質は消化器官で分解され、ほぼ吸収されないので、2、3回で捨てる必要はないのです。
A.日本では、江戸時代まで2食でした。西洋でも19世紀以降にようやく3食です。 排泄が早朝から昼前くらいに適しているそうなので、遅めの朝食がよいのです。 ちなみに、fast(断食)を破るのがbreakfastです。
A.犬歯は4本、肉などを噛み切り、切歯は8本、野菜などを食べるためです。臼歯は20本、これは穀類をすりつぶします。順に、タンパク質、野菜、穀物用ということです。