A.ホルモンといわれると、ホルモン焼きを連想するのが私たち凡人ですが、ホルモン焼きは、内臓(臓物)を焼くのです。肉(骨格筋)以外の部位ですから、皮膚や軟骨、胃、心臓、肝臓、腎臓などです。昔、捨てていたところです。
昭和初期には、ホルモンは内臓、血液に含まれている精力の元のようなイメージでした。ビタミンと並んで扱われ、その方が、本当の意味に合っていたともいえます。
([E:#x266F])
A.ホルモンといわれると、ホルモン焼きを連想するのが私たち凡人ですが、ホルモン焼きは、内臓(臓物)を焼くのです。肉(骨格筋)以外の部位ですから、皮膚や軟骨、胃、心臓、肝臓、腎臓などです。昔、捨てていたところです。
昭和初期には、ホルモンは内臓、血液に含まれている精力の元のようなイメージでした。ビタミンと並んで扱われ、その方が、本当の意味に合っていたともいえます。
([E:#x266F])