Ｑ．肉よりも魚介類が勧められるのは、なぜでしょうか。

Ａ. 魚介類にはタウリンというアミノ酸の1種が多く含まれます。それは血圧を下げ、中性脂肪、コレステロールを減らします。ストレスを緩和し、脳卒中や心筋梗塞などのリスクも低くするのです。肥満を防ぎ、糖尿病の予防にもなります。DHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸、マグネシウムも多く含まれています。