Ｑ．炭水化物、脂肪、タンパク質の割合は、どのくらいでしょうか。

Ａ. およそ、6対3対1くらいでしょうか。

日本人の食事摂取基準が厚生労働省には、それぞれ、PFCバランスとして、プロテイン、ファット、カーボンハイドロイトの割合が記されています。50〜65%、20〜30%、13〜20%とされてきました。しかし、これは1950年代の、日本人の食事の平均値に過ぎません。

身体は、水分以外は4割がタンパク質です。

糖質は、1%未満です。まったく身体の組成バランスと矛盾しているわけです。