Ａ．日本人は塩分を取り過ぎています。腎臓で処理しきれないと体内に蓄積されます。喉が渇くので水を飲みたくなります。つまり、水で薄めるわけです。塩分を体外へ出すカリウムを果物、野菜から摂るのはよいのですが、腎臓が悪いと血液中のカリウムが多くな…

Ａ．グルテンの含まれていない炭水化物を指すグルテンフリーで健康になれるというエビデンスはありません。日本では珍しいセリアック病の人は、グルテンが体に合わないので開発されたのです。

Ａ． 果物でもメロン、イチゴは糖尿病へのリスクがあり、フルーツジュースは最悪らしいので注意です。果糖があり体も冷やしますので、適度にしましょう。