Ｑ．工場で働くのと飲食業とは何か違いますか。

Ａ. サービス業であるということです。工場であれば、無駄口を叩かず、やるべきことをコツコツと仕上げるような業務が多いと思います。しかし、サービス業の相手は人間です。そういう人たちが好意を持ち、対価に対して十分な満足を期待します。それは、商品や設備の利用などといったものだけでなく、接客、つまり、そこでのおもてなしも大きな比率を占めるのです。