Ｑ．食生活に気をつけたいと思っていますが、情報が多すぎて悩みます。アドバイスしてください。

Ａ．多くの理論や習慣、メニュは、欧米人に合わせていることを忘れてはなりません。

日本人としては、オリーブ油を過剰に摂り過ぎないことです。骨粗鬆症発症率も低く、牛乳で無理にカルシウムを摂らなくてもよいどころか、カルシウム・パラドックスもあるそうです。ヨーグルトなど全ての乳製品が体によいわけではありません。

カフェインも体に合わない人が多いそうです。赤ワインも、アルコールに弱い日本人には、ポリフェノールの摂取なら、他の食品で充分です。食後のデザートも、米で糖分を摂っている日本人には余計です。