Ｑ．沖縄の人は、島唄と食事で長生きなのでしょうか。

Ａ. 沖縄が長寿だったのは1980年代までです。今では、男子は、日本では下位、女性もまんなかくらいで、長寿とはいえなくなりました。かつては、島野菜や海藻を多くとり、油の抜けた肉や魚、豆腐など伝統的な食文化がありました。ゴーヤチャンプルーなどは理想的なメニュです。

しかし、アメリカの食生活で、高脂肪化、さらに車ばかりの移動での運動不足も伴って、肥満も増えているようです。