Ｑ．βカロチンなど、サプリメントは必要ですか。

Ａ．βカロチンやウコンも、一時、大ブームでした。日本では、今もまだ、トマトなどに含まれるリコピンの万能の効果が信じられています。しかし、そこまでの効果は実証されていないままです。βカロチンも、生の緑黄色野菜とそのサプリメントとでは、吸収率が違います。それどころか、最近は、がんなどのリスクも報告されています。